葉酸とは、ビタミンB群の仲間であり、水に溶けやすい(水溶性)のビタミンです。
通常の生活で不足することは少ないのですが、
妊娠中や授乳中、多量の飲酒によって不足しがちになってしまいます。
一日の必要量は約200?です。
ほうれん草やアスパラガス、レバーなどに多く含まれているビタミンです。
ビタミンB12は、別名「赤いビタミン」「コバラミン」と呼ばれている水溶性のビタミンです。
その働きは、神経の機能を正常に働かせ、肩こり、腰痛の緩和などが挙げられます。
一日の必要量は2.4?です。
動物性の食品(牛レバー、かき、あさり、いわしなど)に多く含まれています。
ビタミンB6は、タンパク質、脂肪、糖質などの代謝を円滑にしてくれるビタミンです。
タンパク質を多く摂取する人にとっては、その代謝のために多く必要になります。
つまり肉をたくさん食べた場合は、特に必要となるのです。
一日の必要量は3〜4?です。
レバー、魚類、卵やとうもろこし、はちみつなどに多く含まれるビタミンです。
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